妻です。

　ＩＨコンロ、お使いになった事ありますか？
今、ガスコンロの方は、見たことはあるけど・・・
と言ったところじゃないですか？
　
　実は、旦那さんが、そうでした。炭屋の意地でしょうか。
しかし先日、念願叶いＩＨで「オムレツ」を作ったそうです。
その使い勝手は？とゆうと・・・

　基本的にＩＨは、熱源に接している面しか温まらないので、
じゅわじゅわーっ。　とゆういつもの感覚がないそうです。
大きくかき混ぜて半熟にして・・・、とゆうより
下からのみ、卵が固まるので、やっぱり勝手が違ったと言っていました。
なので、目玉焼きとかソテーみたいなのはいいかもしれませんが・・・
ある程度の高温を維持し続ける調理だと、かえって無駄に電気食うような？

　おからやヒジキの炒め物とかは、向いてないんでしょうね。
鍋肌が温まらないと、卵とじなんかも勝手が違いますね。
我が家の最近の献立は、ほとんど全滅ですね・・・
それに、ＩＨは量の多い料理は向いてないそうです。
熱が回らないんでしょうね。

　でも、ル・クルーゼみたいないい鍋で、
煮物（かき混ぜない、洋風煮込みとか）だったらいいかも。
保温性の高い鍋を利用すれば、鈴木杏寿のゆう通り
大幅なコストＤＯＷＮが見込めますね。って、ガスでもいいんじゃない。
　それで、毎日煮込みかソテーですか・・・

　肝心の旦那さんの料理がどうなったかとゆうと、
「下手だと思われたくないからさー、
けっこう上手に作ったさー(自慢）。わはは・・・」

　・・・たしか、ガス調理の利便性を証明しよー！
といった趣旨の研修会での出来事でしたよね・・・？

　以上。私は、ガスレンジ派です！　料理上手だし！　ね？